Kookstaf Zondag 4-7-2010

Zoooooo das vroeg. Waar ben ik, wat doe ik hier. Hoe laat is het. Wat is het al 7.00 uur. Mooi dat we nog even 4 uurtjes geslapen hebben, meer heeft een kok ook niet nodig. Snel koffie zetten want de leiding moet vandaag vol aan de bak en dat gaat niet zonder de koffie. De etenswaren voor het ontbijt hebben we gisteren al klaar gezet en is het dus alleen een kwestie van uit de koeling en op tafel.

Ik kom er vandaag achter dat je als keukenstaflid niet alleen kookt, maar fungeert als orakel van het kamp. Met allerlei vragen komen ze bij ons. Nee niet alleen de kinderen, eigenlijk..... als de kinderen komen zijn die gestuurd door hun leiding. Wij zijn de rotste niet en willen graag helpen. In alle telefoons van de keukenstafleden is de ringtone "Ik zal kijken wat ik voor je kan doen" geprogrammeerd. Dat scheelt een hoop energie.

Na het ontbijt en bij het ontbijt worden alle lunchpakketjes klaar gemaakt. Bijna alle speltaken zijn rond de middag van het terrein. Je weet niet wat je overkomt...... wat een rust. Daar moet even intens van genoten worden. In de namiddag is de rust voorbij en moeten we weer vol aan de bak. Het menu moet klaar gemaakt worden.

Hoe dat eruit ziet? Chili met handuitgekozen bruine bonen, kidneybonen en mais. Vrije uitloop gehakt aangevuld met speciaal geslecteerde bosuitjes, uien, champions, paprika en courgette. Gekookte aardappelen, waar we uitnoodzaak later huis gemaakte aardapelpuree van maken. Geserveerd op een bedje van sla met amachtelijk gebakken tortilla chips.

 Moet ik hier nog meer van schrijven. Vingerlikkend lekker.